要确定一个人的五行属性，首先需要知道其出生的年、月、日、时。在农历中，1991年属于辛未年，而五月则属于夏季火旺之时。结合午时（即中午时分），根据五行的相生相克关系，我们可以推断出这一天午时出生的人，其五行属性以火为主。
火，在中国传统文化中象征着热情、活力和光明。出生在午时的人，往往性格外向、行动力强，有旺盛的生命力和不屈不挠的精神。他们善于表达自己，富有创造力和领导力。火也代表着智慧和洞察力，这类人往往思维敏捷，能够迅速捕捉到事物的本质和关键点。
人的五行属性并非单一存在，还会受到其他因素的影响，如出生的地点、家庭环境、成长经历等。但基于出生时间推断的五行属性，对于了解个人的基本性格特点和未来运势走向有一定的参考意义。