根据历史天文学数据，2025年农历腊月初三大致对应的公历日期是接近阳历的1月或2月。根据西方星座的划分，摩羯座的时间范围大致为12月22日至1月19日之间，而水瓶座的时间范围为1月20日至2月18日左右。如果这一天在公历的1月下旬至2月初之间，那么其星座可能是摩羯座或水瓶座。
要确定具体是摩羯座还是水瓶座，需要确切的公历日期。由于星座的划分有一定的时间跨度，且每年农历与公历的对应关系有所不同，因此无法直接给出确切的答案。建议通过历法查询工具或天文学软件来获取精确的公历日期，进而确定相应的星座。