根据农历1991年阴历七月三号的日期，对应的阳历日期大约是1991年8月2日左右。根据西方星座的划分，这一天出生的人属于狮子座。
详细解析：在西方占星学中，根据太阳穿过黄道十二宫的位置确定每个星座的起始日期。阴历七月三日转换成阳历后，根据星座的划分规律，可以确定该日期属于狮子座。需要注意的是，由于每年农历和阳历的转换存在差异，因此具体日期可能会有所偏差，但大致的星座属性是准确的。