根据中国传统命理学，一个人的生辰八字（即出生年、月、日、时的天干地支）可以推算出其五行属性及可能缺乏的元素。农历1987年8月29日上午10点出生的生辰八字中，具体年份、月份、日时的天干地支需详细排盘才能确定。我可以根据一般经验进行大致分析。
1987年属于丁卯年，其中丁属火，卯属木。仅凭年份无法完全确定整个生辰的五行属性及缺失情况，需要结合月、日、时的天干地支综合分析。通常，上午10点属于“巳时”，巳中藏有丙火和庚金。
在分析五行缺什么时，要考虑生辰八字中各元素之间的平衡。如果一个人的生辰中火元素过多而金、水、木、土某一元素偏少，则可说该人五行缺此元素。没有具体的生辰八字信息，无法给出确切答案。
要获得准确的五行缺失信息，需寻求专业的命理师进行详细的排盘和解析。一般来说，通过八字命理的分析，可以了解个人五行属性的强弱，从而指导饮食、居住、职业选择等方面的调整，以达到五行平衡。
农历1987年8月29日上午10点出生的人的五行属性及缺失情况，需要通过详细的排盘和命理分析才能确定。如有需要，建议寻求专业命理师的帮助。