我们来找出农历1995年3月11日对应的公历（国历）日期。经查阅，该日的公历日期是1995年4月30日。
我们根据这个公历日期来确定星座。在西方占星学中，每年的星座周期是按照特定的日期划分的。1995年4月30日落在金牛座的时间范围内。这一天出生的人是金牛座。
至于特殊爱好方面，这需要根据个人的生活经历、性格、环境等多方面因素来分析。由于缺乏具体的个人资料，我们无法直接得出这位金牛座人士的具体爱好。但根据星座特点，金牛座的人通常喜欢稳定、舒适和美好的事物，他们可能对艺术、美食、自然和物质享受有浓厚的兴趣。他们往往是坚韧不拔、有毅力的人，可能对体育、运动和健身也有着独特的喜好。
这只是一个大致的描述。每个人都是独一无二的，星座只是提供了一种参考，不能完全决定一个人的性格和爱好。特殊爱好往往与个人的成长经历、文化背景、家庭环境等密切相关。要了解一个人的具体爱好，还需要更深入地了解他的个人经历和生活方式。