回答这个问题，首先需要了解中国的农历与西方星座的对应关系。中国的农历以二十四节气为基础，每年分为十二个月，每个月对应一个地支。而西方的星座则是根据太阳在黄道上的位置划分的。虽然两者在时间上有交集，但具体的对应关系需根据公历日期来确定。通过查证，1991年腊月二十三对应的公历日期大约是1992年1月或2月。这个人的星座很可能是水瓶座或者摩羯座。
具体到1991年腊月二十三这一天，由于农历和公历的转换存在差异，具体日期可能有所浮动。但大致上可以确定的是，这一天出生的人很有可能属于摩羯座或水瓶座。这两个星座都有其独特的性格特点。摩羯座的人通常稳重、有责任感，而水瓶座的人则富有创新精神、独立自主。1991年腊月二十三出生的人可能具备这两种星座的某些特质。
1991年腊月二十三出生的人根据农历和公历的转换关系，很可能是属于摩羯座或水瓶座。这两个星座都有着各自的优点和特点，结合个人经历和环境因素，将共同塑造一个人的性格和命运。星座只是参考，真正的性格和命运还需靠个人的努力和环境的影响。