在分析1979年阳历9月27日下午3点出生的女性的五行情况时，我们需要首先明确这一天所对应的农历日期和其天干地支关系。然后，通过这些信息来推断五行属性及缺失情况。
根据传统五行理论，该日期需要先换算为农历。再结合当时的天干地支信息，推断其对应的五行为金、木、水、火、土中哪一行相对缺失或不足。依据日干以及其它信息可以推断，出生于这个日期的女性的五行是否存在“缺失”现象，是否需通过相应的方式来进行调整和平衡。
具体分析
对于1979年阳历9月27日下午3点出生的女性，根据八字命理和天干地支与五行的对应关系，我们可初步分析其五行分布情况。其中涉及天干有丙（火）、申（金），地支中对应于未（属土）。
由于所给信息未包括具体的天干地支排列情况，无法给出具体五行的缺失情况。但一般来说，五行之间相互制约又相互促进，缺一不可。在正常情况下，人的五行应该相对平衡，不应有明显的偏重或缺失。如果某一种五行过于旺盛或过于衰弱，都可能影响个体的健康和运势。
对于1979年阳历9月27日下午3点出生的女性来说，具体缺哪种五行需要根据其完整的八字命盘来判断。一般来说，任何人在八字中可能都会存在某种五行的相对不足或过多。但是否需要调整或补救，还需要根据个人的整体命理来分析。若要确定具体五行缺什么或需要采取何种方式补救，应咨询专业的命理师进行深入分析和解读。
人的命运受到多种因素的影响，不能仅仅根据五行来判断一个人的命运。对于每个人来说，了解自己的五行情况是一种有益的自我认知方式，但更关键的是保持身心平衡、积极乐观的态度，这才是获得幸福人生的关键所在。同时也要明白，无论何时都不要过度迷信或依赖某种命理理论来决定人生选择。