根据农历和生肖的对应关系，2025年是农历甲午年，属于生肖马年。而兔年与马年之间并无直接的相生相克关系，因此从生肖的角度来看，兔在马年的任何日子开业并无特别忌讳。
要确定吉日还需参考当年的农历日历、天干地支、五行等因素。由于没有具体的农历日期和天干地支的详细信息，我们无法直接判断12月1日是否为吉日。通常情况下，选择开业吉日会综合考虑当年的星象、气象等众多因素，而不仅仅是依据生肖或公历日期。
再次，值得注意的是，除了日期的选择，开业的地点、经营的项目以及开业的筹备工作等也会对开业的结果产生影响。除了选择吉日外，还需要综合考虑其他因素。
无法仅凭生肖兔和2025年12月1日这一信息来判断是否为开业吉日。建议在进行开业决策时，可以咨询专业的命理师或使用其他可靠的黄历工具进行综合分析，以确保选择一个最为合适的开业日期。