在选定结婚日期时，首要的是避免生肖间的相冲，以确保婚后的生活和谐。依据农历生肖的配对规则，属狗的男士和属猴的女士之间没有明显的相冲关系，在考虑吉日时，可以更侧重于农历日期、节气以及星象等要素。
1. 农历日期选择：选择农历中的某些日子，如农历的初初十二等都是吉利的日子。尤其是对于双方生辰八字与农历中节日匹配的，更加符合喜庆、美满的传统观念。
2. 节气考虑：避开寒冷的冬季和炎热的夏季，选择春暖花开的春季或秋高气爽的秋季。例如，农历的立春、立秋等节气前后，都是比较适宜结婚的季节。
3. 星象参考：在选择具体日期时，结合天文历法选择有吉星加持的日子。比如说考虑每日星座宫位，有些宫位如处女宫或狮子宫在某些时期为婚姻之星守护的吉日。
结合上述考虑因素，可以在夫妻双方各自的生辰八字上添加吉祥日的选择依据，选择其中相互和谐、又不犯忌讳的日子作为结婚吉日。具体选择还需要根据双方的实际情况和家庭习俗来决定。