需生肖与农历日期并非决定婚姻吉凶的唯一因素。根据中国传统的八字合婚理论，结合男方的出生日期（农历九月二十一）和女方属相（属兔），我们可以从八字五行的角度来分析是否相容。不过，在这里的简述中，不进行具体命理分析。
针对上述时间点2025年5月1日至3日，首先需要确定这三天在农历上的具体日期。随后，我们可以参考农历的吉凶宜忌、天干地支的组合以及节气等因素来分析是否适合婚配。由于缺乏具体的农历信息，无法进行详细的农历推算。
但是，通常而言，农历中的一些特殊日子如“三合”、“六合”等被认为较为吉祥，而某些日子可能因为天干地支的组合不佳而被认为不宜婚配。为了准确判断2025年5月1日至3日是否适合结婚，我们需要详细查看当年的农历日历以及对应的宜忌事项。
除了农历的考虑外，还需要结合双方的八字命理、家庭意见、经济状况等因素来综合判断。在中国的传统观念中，婚姻不仅仅是两个人的事情，还涉及到两个家庭的综合考量。在决定婚姻大事时，除了日期的选择外，还需要考虑多方面的因素。
对于“男属龙女属兔在2025年5月1日至3日是否适合婚配”的问题，我们无法给出简单的“是”或“否”的答案。因为这涉及到多方面的因素和详细的命理分析。建议新人在决定婚期时，除了参考农历和生肖外，还应结合双方的实际情况、家庭意见以及经济状况等因素进行综合考虑。也可以咨询专业的命理师或结婚策划师来获取更准确的建议。