根据历史资料，1991年农历五月初八对应的公历日期大约在6月左右。而根据西方星座的划分，这个时间点应该属于双子座。1991年农历五月初八的星座是双子座。
需要注意的是，星座的划分是基于地球上的天文现象和人类对星空的观察而得出的，因此具有一定的科学性和可信度。不同的文化和传统可能对星座的划分有所差异，但总体来说，双子座在这个时间点是一个比较普遍的认定。