我们要知道每个时辰的五行属性。在八字学中，2025年是甲午年，甲午年为火命之年。此女孩生于辰时，而秋天的季节特征和时序都与其五行的配置有关。秋为金之季节，此女子的时辰所属需要进一步计算确认，此处无法得知具体的月日支以及出生地点等信息，我们无法直接判断她的时辰对应何种五行属性。
我们可以根据出生时间进行大致的推断。根据八字学原理，我们需将年月日时的天干地支进行排列组合，并分析其五行属性。在具体八字中，每一时辰的天干地支都有特定的五行属性。如天干有甲、乙、丙、丁等分别对应木、火等五行，地支如子、丑、寅等也有其对应的五行。通过对五行的生克制化进行分析，我们可初步了解这个女孩命局中五行的旺相休囚。
在此基础上，如果知道她具体哪一年的干支以及出生月份和日的干支信息，就能更加准确地分析她的五行配置情况，以及哪一行相对较为薄弱。由于缺乏这些具体信息，我们无法确切地指出她五行中缺什么。
不过，在一般情况下，如果想要大致了解五行缺失情况，可以参考一些通用的方法。比如根据出生季节和时辰的五行属性来推测。在秋季出生的孩子，往往与金有关，但同时也要考虑其他因素如年柱、月柱等的影响。还可以结合孩子的性格特点、健康状况等综合分析其五行是否平衡。
对于这个2025年10月21日早上8点20分出生的女孩的五行缺失问题，我们无法给出一个具体的答案。由于缺乏关键的个人信息（如具体干支和八字配置），我们不能确切地说出她的五行之中哪个元素不足或缺位。要想知道具体结果，建议家长请专业人士结合具体信息进行综合分析和推断。
为了全面理解并应用八字命理学，我们还需进一步深入学习八字学的原理和推算方法。对于每个人来说，五行平衡是身体健康和人生顺利的关键所在。通过调整饮食、起居以及运用五行相生相克的原理来调整生活状态和工作环境等都可以帮助人们达到五行的平衡和调和。对于这个女孩的准确分析还需根据完整的八字资料来综合考量。以上分析仅为大概参考方向。