在中国的农历中，1991年7月8日通常落在巨蟹座的时间范围内。根据西方星座的划分，巨蟹座的时间为每年的6月21日至7月22日之间。虽然由于岁差的原因，每年的具体日期可能会有所浮动，但大致上这个时间段内出生的个体，被认定为巨蟹座。
根据上述换算及对应关系，我们可以确定1991年农历7月8日是巨蟹座的日子。巨蟹座的人通常情感丰富、富有同情心和家庭观念，他们往往注重情感交流和情感表达，对于家庭和亲情的维护有着强烈的意识。
我们可以进一步探讨这一星座日期的文化意义和性格特点。在中国的传统文化中，巨蟹座日期出生的人往往被认为性格温和、有耐心、善于照顾他人。这种性格特点与巨蟹座所代表的“家庭”和“保护”的象征意义相吻合。