农历1991年7月27日转换为公历，是在阳历的某一天。我们根据这个公历日期可以找到其对应的星座。通常情况下，每年的星座日期会有微小的变动，需要通过当年的公历日期进行准确的换算。
1991年的农历7月27日，按照天文学的星座划分标准，对应的是处女座。因为处女座的公历日期大致在8月下旬到9月上旬之间，而这个时间点与农历的七月下旬是相吻合的。