五行属性分析
1. 年份分析：1981年为辛酉年，辛属金，酉亦属金。
2. 月份分析：腊月即农历十二月，此时属于冬季，五行中金和水的力量相对较强。
3. 日时分析：根据八字命理学，出生在子时（即夜晚的11点到次日凌晨的1点）的人，子时属水。
综合以上信息，我们可以得出，1981年腊月初三子时出生的人，五行中金和水较为旺盛。
五行缺失情况
在五行中，金、木、水、火、土五者相互制约、相互生长。若要判断五行是否有所缺失，需综合考虑五行的平衡与和谐。根据此人的八字分析，其五行并没有明显的缺失，因为金和水已经是较为旺盛的属性。但若是按照理想平衡的五行来考虑，也可以说此人在木和火上可能稍显不足，但具体还需结合整个八字的详细情况进行判断。
详细解析
关于此人的五行情况，需深入解析其完整的八字命盘，才能更为精准地确定五行属性及缺失情况。在实际应用中，还需考虑地域、家族命理等因素的影响。若要了解自己的五行属性及是否有所缺失，建议咨询专业的命理师进行详细解读。
1981年腊月初三子时出生的人，其五行中金和水较为旺盛，而从整体平衡的角度看，可能稍显木和火之不足。但具体还需结合个人八字详细情况来分析。命理学是一门深奥的学问，需谨慎对待，不可轻信非专业人士的片面之词。